나에게 주는 일상의 선물, 커피 - 바리스타의 커피이야기

본 프로그램은 Creative13이 일상에서 매일 마주치는 커피를 통한 직장인들의 역량개발을 위해
Coffee Lab이라는 매장을 직접 운영하며 연구개발한 커피아트 프로그램의 첫 버전이다.

본 프로그램은 전문바리스타와 함께 커피의 기본 상식을 이해하고 커피 한 잔의 즐거움과 가치를 알아가게 된다.

습관적으로 즐겨 마시는 커피를 통해 우리가 얼마나 일상의 스트레스를 관리할 수 있으며,
정성스럽게 내린 커피 한잔이 바쁘고 업무에 지친 직장인들 자신에게 얼마나 큰 행복을 주는 지에 대해 경험 하게 된다.

바리스타와 함께 내손으로 직접 커피를 갈고 내리며 마시며 자신에게 선물을 주자.

우리가 매일 마시는 커피에 대해 조금만 더 알고,
그 한 잔이 주는 의미를 음미한다면
커피는 우리의 일상생활에 큰 활력을 불어 넣어줄 수 있고, 커피는 자체가 큰 선물이 될 것이다.

Section I
커피의 상식
- 커피의 기원과 역사
- 커피에 대해 우리가 알고 있는 잘못된 커피 상식
- 한 잔의 커피가 나에게 주는 의미

Section II
한 잔의 커피가 나오는 과정
- 커피 품종과 재배방식
- 커피의 수확과 공정 그리고 로스팅
- 커피 추출방식 이해
- 커피를 내리는 과정을 체험하고 결과물도출을 위한 과정이해

Section III
내손으로 내리는 커피
- 핸드드립체험
- 완성된 커피를 서로 나누며 공감하고 자신에게 맞는 커피를 찾아감.